Eller pasta med olje, hvitløk og chili hvis du vil.
Denne pastaretten er for alle pastaelskere der ute som elsker god smak og at det skal gå raskt. Pasta aglio a olio er laget på under 30 minutter, krever få ingredienser og smaker helt himmelsk. Dryss litt fersk persille og litt parmesan på toppen og kos deg!
Pasta aglio e olio (4-6 pers.)
Ingredienser:
- Ca. 500 g ukokt pasta
- 2-3 rød chili
- 4 hvitløksfedd
- 3 ss olje
- Parmesan/persille til topping (sløyfes)
Slik gjør du det:
- Kok pastaen i vann med et lite dryss salt. Hell av vannet når pastaen er gjennomkokt.
- Ha pastaen tilbake i kjelen og ha i en smørklatt eller litt olje for at pastaen ikke skal klumpe seg.
- Finhakk chili og hvitløk.
- Varm oljen i en stekepanne på medium varme. Tilsett chili og hvitløk når oljen har blitt varm. La det frese i 2-3 minutter.
- Hell pastaen over i stekepanna og bland alt godt sammen.
- Dryss over persille og/eller parmesan.
- Nyt!