Lakseburger med Spicy Coleslaw

8

Lakseburger er en populær middagsrett hjemme hos oss. En rask og smakfull måte å spise laks på som alle i huset vil like. Sunt og godt er det også! Denne gangen servert med en spicy coleslaw.


Fiskeburger med spicy coleslaw

Ingredienser:

  • 4-500 g laks uten skinn og bein
  • ½ stk rød chili, finhakket
  • 1 hvitløksfedd, finhakket
  • 1-2 ss gressløk
  • Ca. 10 g fersk ingefær, finhakket
  • 1 ss sitronsaft
  • 4 burgerbrød
  • Grønnsaker til burger
  • Smør/olje til steking

Spicy Coleslaw:

  • 165 g majones
  • 2 ss sriracha
  • 2 gulrøtter
  • 1 vårløk
  • 1 hvitløksfedd, presset
  • 200 g rødkål
  • 200g vanlig hodekål

Slik gjør du det:

  1. Kjør alle ingrediensene til fiskeburgeren i en foodprocessor.
  2. Form farsen til 4 fiskeburgere.
  3. Varm smør/olje i en stekepanne på medium varme. Legg fiskeburgerne i panna og stek de til de er gjennomstekte, det tar rundt 3-5 minutter per side.
  4. Rasp gulrøtter, finsnitt vårløk og skjær opp kålen i strimler. Ha det i en bolle.
  5. Bland sammen majones og sriracha. Øk eller reduser på hvor spicy du vil ha den ved å ta oppi mer/mindre sriracha. Rør inn presset hvitløk. Ha alt i samme bolle som grønnsakene og bland godt.
  6. Server alt for seg slik at alle kan lage sin ultimate fiskeburger!
  7. Nyt!

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
%d bloggers like this: