Laks med søt chilisaus og grønnsaker

518

En sunn, rask og enkel middagsrett som hele familien kommer til å elske!

Laks med søt chilisaus og grønnsaker (4 pers.)

Ingredienser:

  • 4-6 laksefileter m/ skinn
  • 3 gulrøtter
  • 3-4 hvitløksfedd
  • 1 squash
  • 1-3 pak choi
  • 20 g revet ingefær
  • 1,5 dl søt chilisaus
  • 0.7 dl soyasaus
  • 1 ss limesaft
  • 2 ts sesamfrø
  • Olje til steking
  • Ris til servering

Slik gjør du det:

  1. Start med å forberede grønnsakene og sett på vann til ris. Skjær gulrøttene i staver, skjær squashen i biter og grovhakk pak choi. Riv ingefær og hvitløk.
  2. Varm olje i en høy stekepanne på medium til høy varme. Stek gulrot og squash i ca. 5 minutter før du tilsetter hvitløk, ingefær og pak choi. Stek i 3-4 minutter. Sett til side.
  3. Varm opp stekepanna på nytt med litt olje. Stek laksefiletene med skinnet ned i 4 minutter, deretter 3-4 minutter på de resterende sidene til den er gjennomstekt.
  4. Rør sammen søt chilisaus, soyasaus, sesamfrø og limesaft i en liten kjele. Varm på medium varme til sausen tykner.
  5. Server laksen med grønnsaker og kokt ris toppet med søt chilisaus.
  6. Nyt!   

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Translate »
%d bloggers like this: