Laks i kokossaus

545

Laks i kokossaus er en god fiskemiddag med et lite asiatisk-preg. Den er enkel å lage og ikke minst enkel å like!

Laks i kokossaus (4-5 pers.)

Ingredienser:

  • 4-6 laksefileter uten skinn og bein
  • 2 bokser kokosmelk
  • 4 hvitløksfedd
  • 1 rød chili
  • 2 ss revet ingefær
  • 4 ss soyasaus
  • 1 lime
  • Risnudler og grønnsaker til servering

Slik gjør du det:

  1. Kok opp kokosmelken i en høy stekepanne. La den stå å småkoke til kokosmelken tykner, dette kan fort ta 20-30 minutter. Rør jevnlig.
  2. Tilsett finhakket hvitløk og chili, revet ingefær, saften fra limen og soyasausen i kokosmelken. La det stå i 3-4 minutter slik at smakene får satt seg. Smak gjerne til om du vil ha mer av noen smaker.
  3. Legg laksefiletene i sausen. La det koke i 7-12 minutter eller til laksen er gjennomkokt.
  4. Server med grønnsaker og ris eller risnudler.
  5. Nyt!

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Translate »
%d bloggers like this: