Granola med knuste pepperkaker

291

Har du liggende masse pepperkaker igjen fra jula? Begynner de kanskje å bli litt små tørre eller du begynner å bli lei av pepperkakene? Prøv å lag denne supergode granolaen med knuste pepperkaker! Ikke bare blir du kvitt pepperkakene på en smart måte uten å måtte kaste de, men du får en super god granola som kan strøs over yoghurten på morningen!

Granola med knuste pepperkaker

Ingredienser:

  • 300g havregryn
  • 100g hakkede mandler
  • 50g gresskarkjerner
  • 50g solsikkefrø
  • 1 appelsin, saften (kan erstattes med ca. 1 dl juice)
  • 200g pepperkaker, knust
  • 3-4 ss brunt sukke3
  • 3 ss honning
  • 4 ss smør
  • 1 ts nellik
  • 1 ts kanel
  • ½ ts ingefær
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ts kardemomme
  • ½ ts allehånde

Slik gjør du det:

  1. Sett ovnen på 150 grader og dekk et stekebrett med bakepapir.
  2. Bland sammen havregryn, mandler, gresskarkjerner og solsikkefrø i en bakebolle.
  3. Smelt saften fra en appelsin, brunt sukker, smør og honning i en liten kjele. Tilsett alt krydderet og rør godt. Ha alt sammen over i bakebollen og rør godt.
  4. Spre massen utover bakepapiret. Sett midt i ovnen og la stå i 20-30 minutter. Rør om cirka hvert 10 minutt.
  5. La granolaen avkjøle seg helt før du blander inn knuste pepperkaker. Ha granolaen over på en krukke eller lignende så holder den seg noen uker.
  6. Server med yoghurt eller melk, gjerne med en ts honning på toppen.
  7. Nyt!

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Translate »
%d bloggers like this: