Slidere, eller barneburgere som de ofte kalles hos oss, er små smakfulle burgere som er perfekte å grille eller steke i stekepanna. De er et must minst to tre ganger i løpet av grillsesongen, og passer blant annet perfekt som mat servert i selskap som f.eks. barnebursdag.
Disse lammeslidersene er enkle, men velsmakende. Jeg synes de passer aller best toppet med hjemmelaget tzatziki eller rømmedressing, grønnsaker og sliderbuns!
Lammesliders (ca. 4-6 stk)
Ingredienser:
- 1 pk lammekjøttdeig
- 2 hvitløksfedd, presset
- ¼ ts salt
- ¼ ts pepper
- ¼ ts allehånde
- ¼ ts koriander
- ½ ts spisskummen
- ¼ ts kanel
- Olje/smør til steking (sløyfes ved grilling)
- Valgfritt tilbehør
Slik gjør du det:
- Ha alle ingrediensene i en bolle. Kna sammen alt slik at krydderet blir jevnt fordelt i kjøttdeigen. La den stå i minst 10 minutter (gjerne noen timer) så smakene virkelig setter seg.
- Del deigen i 4-6 stykker. Form de med hendene til tykke, runde slidere.
- Stek sliderene i en varm stekepanne eller grill de på en forvarmet grill. Stek de noen minutter per side til de er helt gjennomstekt.
- Server med f.eks. sliderbuns, tzatxiki og grønnsaker.
- Nyt!