Selv om det er sommer og varmt i været setter ikke det stopper for at vi må ha litt dessert i ny og ne. En frisk og smakfull smuldrepai med blåbær tar verken lang tid å lage eller krever mange ingredienser! Server som den er eller med litt vaniljeis så er denne perfekt både til familiekos, gjester og fest.
Smuldrepai med blåbær:
Ingredienser:
- 450 g blåbær
- 100 g sukker
- 1-2 ts sitronsaft
Smuldredeig:
- 100 g kaldt smør
- 110 g mel
- 110 g brunt sukker
- 50 g havregryn
Slik gjør du det:
- Sett ovnen på 180 grader.
- Bland alle ingrediensene til smuldredeigen i en bolle. Det går også an å kjøre alle ingrediensene sammen i en food processor.
- Bland sammen blåbær (hvis du bruker frosne, la de tine litt), sukker og sitron med en gaffel. Smak til med mer sitronsaft eller sukker, det er stor forskjell på blåbær så her må man gjerne smake seg litt frem.
- Ha blåbærene i en paiform. Dryss over smuldredeigen.
- Sett midt i ovnen i 30-40 minutter.
- Server som den er eller med et stykke iskrem!
- Nyt!