Natronkaker

321

Natronkaker er tykke, små kaker som fort kan minne om amerikanske pannekaker. Disse er perfekte å servere som en litt fyldig dessert eller som en liten lunsj.

Jeg serverer som oftest natronkaker uten tilbehør, men det går helt fint å servere med samme type tilbehør som vafler og pannekaker, ting som syltetøy, sukker, ost osv.

Natronkaker

Ingredienser:

  • 1L kulturmelk
  • 280 g sukker
  • 720 g mel
  • 1 egg
  • 1,5 ts natron
  • 1 ts hornsalt
  • 2 ts vaniljesukker
  • ½  ts kardemomme
  • Smør eller formfett til steking

Slik gjør du det:

  1. Ha sukker, natron, hornsalt, vaniljesukker, kardemomme og egg i en bakebolle. Pisk dette sammen og spe på med kulturmelken til du har en veldig tynn røre.
  2. Rør deretter inn litt og litt av melet til du har en tykk og jevn røre. La den stå å hvile i 10-15 minutter.
  3. Varm opp en stekepanne og ha litt formfett eller smør i panna. Bruk cirka en halv øse til hver natronkake. Stek et par minutter på hver side.
  4. Server når de er varme.
  5. Nyt!

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Translate »
%d bloggers like this: