Kylling Kung Pao er en av de raskeste asiatiske rettene man kan lage til middag. Denne er jeg sikker på at man lager fortere selv enn det tar å ringe å bestille take away-favoritten fra den nærmeste asiatiske restauranten. Prøv det ut selv da vel!
Kylling Kung Pao
Ingredienser:
- Ca. 800 g kyllinglårfilet
- 1 brokkoli
- 4 vårløk
- 2 ss ingefær
- 2 rød chili
- 1 pk sukkererter
- 3 hvitløksfedd
- 4 ts honning
- 3 ss soyasaus
- 2 ss maisenna
- 4 ss vann + 1 ss maisenna
- 2 ts riseddik
- Olje/smør til steking
Slik gjør du det:
- Skjær kyllingen i passe store biter. Bland bitene godt med maisenna.
- Varm litt olje i en høy stekepanne. Stek kyllingen i flere runder slik at de ikke blir klistret til hverandre. Sett kyllingen til side når den er ferdigstekt.
- Finhakk chili, hvitløk og ingefær. Kutt brokkolien i passe store buketter og kutt vårløken i små biter.
- Ha litt olje på nytt i stekepanna når kyllingen er stekt ferdig. Fres hvitløk, chili og ingefær i et minutt. Før du tilsetter sukkererter, vårløk og brokkoli. La dette steke i 2 minutter.
- Bland vann med maisenna. Bland dette sammen med honning, soyasaus, riseddik og honning.
- Tilsett kyllingen i panna med grønnsakene. Hell over sausen og stek ytterligere 3-4 minutter eller til kyllingen er gjennomvarm.
- Server med salat og/eller ris.
- Nyt!