Hvitløksknuter er små knuter av deilig lyst brød, dekket i hvitløkssmør og parmesan. Disse kan man enkelt servere som snacks med forskjellige sauser og dip eller man kan servere de som et alternativ til hvitløksbrød til pasta, lasagne og supper for eksempel.
Hvitløksknuter (16 stk)
Ingredienser:
- 500g mel
- 2 ss sukker
- 1 ts salt
- 7 g tørrgjær
- 2 ss olje
- 3,2 dl vann
Topping:
- 3 hvitløksfedd
- 1 håndfull frisk persille
- Ca. 60-70 g smør
- 0.5 dl parmesan, revet
Slik gjør du det:
- Ha alle tørre ingredienser i en bakebolle.
- Tilsett lunka vann og olje, mens du kjører kjøkkenmaskinen. Elt deigen i 5-10 minutter.
- Sett til heving i ca. 1 time.
- Gjør klar et stekebrett med et bakeark.
- Del deigen i 16 like store deler. Rull hver bit til en tynn pølse og «knyt» den sammen som et tau. Legg på stekebrettet og etterhev i cirka 30-45 minutter.
- Stek midt i ovnen på 200 grader i cirka 15-20 minutter.
- Smelt smøret i en liten kjele. Finhakk hvitløk og persille og ha i smøret. La det stå på lav varme til hvitløksknutene er ferdig stekt.
- Pensle med hvitløkssmøret og ha over revet parmesan. Server mens de er varme.
- Nyt!