Nektarinkake

101

Nå på sommeren er det frukt som gjelder! Hva med å bruke noen søte, saftige nektariner å lage denne smakfulle nektarinkaka? Denne passer når som helst og kan raskt slenges sammen.

Server den sammen med en kule vaniljeis eller litt pisket krem!

Nektarinkake

Ingredienser:

  • 4-5 nektariner, harde
  • 180 g romtemperert smør
  • 100g brunt sukker
  • 100g hvitt sukker
  • 190 g mel
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ts kardemomme
  • 1 ts kanel
  • 2 ts bakepulver
  • Smør/fett til kakeformen
  • Litt ekstra sukker og kanel til toppen

Slik gjør du det:

  1. Sett ovnen på 180 grader. Smør en rund kakeform
  2. Pisk sammen smør og sukker.
  3. Tilsett ett og ett egg om gangen.
  4. Ha i siktet mel, bakepulver, vaniljesukker, kanel og kardemomme. Hell røra over i kakeformen.
  5. Skjær nektariner i tynne skiver. Fordel nektarinskivene i to hauger. Legg skivene fra den ene haugen i kakeforma og bruk en slikkepott til å jevne ut røra over nektarinskivene.
  6. Sett midt i ovnen i 20 minutter. Ta kaka ut og ha på de resterende nektarinskivene, dryss også på litt sukker og kanel.
  7. Sett inn i ovnen igjen i cirka 20 minutter. Kaka skal være gjennomstekt og ikke noe røre skal være igjen på pinnen på du sjekker kaka.
  8. Avkjøl i noen minutter før servering. Server gjerne med pisket krem eller vaniljeis.
  9. Nyt!

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Translate »
%d bloggers like this: