Nå på høsten bugner skogene av blåbær. Blåbær er mitt favoritt bær. Og sant skal sies, bærene vi selv plukker i skogen er mye bedre enn de fra butikken! Helt fra jeg var liten har jeg gjerne blitt sett sittende i lyngen å spise blåbær, og det ser heldigvis ut som gutta mine tar etter meg. De storkoser seg når de får blåbær, særlig blåbærgrøt er favoritten! Her kommer en rask og enkel oppskrift så også du kan lage blåbærsyltetøy hjemme!
Hjemmelaget blåbærsyltetøy
Ingredienser:
- Ca. 1 kg blåbær, ferdig renset
- 2-500 g sukker (dette må man gjerne smake seg frem til)
- 4-6 g syltepulver
Slik gjør du det:
- Ha alt i en kjele. Start gjerne med 250g sukker og smak til med mer sukker senere.
- Kok det opp og la det koke i et par minutter.
- Sett kjelen til side og la det avkjøle seg. Ha syltetøyet over i en tett beholder og sett i kjøleskapet.
- Server som pålegg, til pannekaker eller andre godsaker.
- Nyt!