Sjokolademousse

267

En enkel, porsjonsvennlig dessert er sjokolademoussen! Den enkle søtsaken passer perfekt som en liten dessert etter middagen og kan fint lages dagen i forveien.

Sjokolademousse (4 porsj.)

Ingredienser:

  • 200 g sjokolade
  • 3 dl fløte
  • 4 egg
  • 2 ts vaniljesukker
  • Bær, karamell, melis, hakket sjokolade eller lignende til pynt

Slik gjør du det:

  1. Smelt sjokoladen over et vannbad. Sett til side og avkjøl litt, sjokoladen skal ikke være mer enn 55-60 grader når du begynner på neste steg.
  2. Skill eggeplommene og eggehviten fra hverandre. Rør inn eggeplommene i den smeltede sjokoladen.
  3. Pisk fløte og vaniljesukker til krem. Vend kremen inn i sjokoladeblandingen.
  4. Pisk eggehvitene helt stive. Vend dette inn i sjokoladeblandingen.
  5. Fordel moussen i glass eller andre fine serveringsbeholdere. Sett så i kjøleskapet i et par timer.
  6. Pynt sjokolademoussen med ønsket dekor rett før servering.
  7. Nyt!

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Translate »
%d bloggers like this: