La oss være helt ærlige her, hvem elsker ikke brownies? Den skikkelig digge kaka som er så farlig god at du allerede må starte å holde fingra av fatet når det fortsatt bare er en røre. Men hva med cookies da? Det er jo også mega digg, de seige, gode og uimotståelige småkakene!
Brookies er BEST OF BOTH WORLDS! Her får du en kombinasjon av BÅDE brownie og cookies! Denne kaka forsvinner nesten før den har rukket å kjøle seg. Denne bare må du prøve!
Brookies
Ingredienser:
Brownie:
- 200g hvitt sukker
- 110 g smør
- 2 egg, romtemp.
- 60 g mel
- 35 g bakekakao
Cookie:
- 115 g smør
- 170 g brunt sukker
- 1 egg
- 1,5 ts vaniljesukker
- ½ ts salt
- ½ ts natron
- 150 g mel
- 150 g hakket sjokolade + 50 g til topping
Slik gjør du det:
- Sett ovnen på 180 grader. Gjør klar en kakeform på ca. 20x20cm med matfett eller bakepapir.
- Brownie: Bland sammen alt det tørre i en bakebolle. Smelt smøret i en gryte, la det avkjøle seg litt før du pisker egget inn i smøret. Bland de våte ingrediensene med de tørre og lag en tykk kakerøre. Hell kakerøren i kakeformen.
- Cookie: Ha alle de tørre ingrediensene i en bakebolle, utenom den hakkede sjokoladen. Smelt smøret i en kjele, la det avkjøle seg litt før du blander inn egget. Bland alt sammen godt, før du vender inn 150 g hakket sjokolade. Pass på at du har en håndfull (Ca. 50 g) hakket sjokolade til toppingen som du tar på senere. Hell røra på toppen av brownierøra i kakeformen.
- Stek midt i ovnen i ca. 30 minutter. Sjekk at den er gjennomstekt med en kniv eller pinne.
- Ta den ut av ovnen og strø den resterende hakkede sjokoladen over kaka. La den avkjøle seg helt før servering og deling.
- Nyt!