Her kommer makaronigryta som hele familien kommer til å elske! Stappfull av gode, italienske smaker kommer denne til å bli en storfavoritt. Server med brød og toppet med parmesan så har du et enkelt, men digg, festmåltid!
OBS. Noen chorizotyper kan være sterke enn andre, så her gjelder det å være litt obs hvis man ikke ønsker det for sterkt.
Italienskinspirert makaronigryte (ca. 6 pers)
Ingredienser:
- 300 g ukokt makaroni
- 4 hvitløksfedd
- 1 stor rød paprika
- 350 g chorizo
- 1 løk
- 6.5dl kjøttbuljong
- 2 bokser hakkede tomater
- 2 dl fløte
- 2 ts timian
- 1 ts oregano
- 1 ts rosmarin
- 1,5 ts paprikapulver
- ½ ts muskatnøtt
- Olje til steking
- Parmesan og brød til servering (kan sløyfes)
Slik gjør du det:
- Kok makaronien i en egen kjele al dente.
- Varm litt olje i en større gryte. Fres paprika i biter i 3-4 minutter.
- Ha i finhakket løk og presset/revet hvitløk. Stek i 1-2 minutter.
- Tilsett chorizo i halve skiver.
- Hell i buljong og krydder. Rør godt. Rør inn hakkede tomater og la det småputre i 10 minutter.
- Tilsett ferdigkokt makaroni og fløte. Smak til med eventuelt mer krydder. La stå til alt er varmet opp.
- Server med revet parmesan og brød.
- Nyt!