Panert svinefilet

433

Panert svinefilet er en mettende, sunn og god middag. Server med grønnsaker og ris/poteter, og kanskje en saus, så blir dette en herlig hverdagsmiddag!

Panert svinefilet m/ris og grønnsaker (4 pers.)

Ingredienser:

  • 4 hvitløksfedd
  • 3 dl ris + 6 dl vann
  • 6-800 g svinefilet
  • 1 brokkoli
  • 3 gulrøtter
  • 2 egg
  • Ca. 100g pankomel
  • 1 ts salt
  • ½ ts pepper
  • Olje til steking

Slik gjør du det:

  1. Kok ris som anvist på pakken.
  2. Skjær opp brokkoli og gulrøtter i passe store biter. Skjær opp svinefileten i tynne skiver hvis det trengs.
  3. Varm opp en stekepanne med litt olje. Stek brokkoli og gulrøtter raskt over høy varme under omrøring. Stek i 5-6 minutter. Tilsett finhakket hvitløk og stek i 1 minutt. Sett grønnsakene til side.
  4. Pisk egg i en skål. Ha pankomel, salt og pepper på en tallerken og varm opp litt mer olje i stekepanna. Dypp en og en svinefilet i eggeblandingen, før du vender den i pankomel. Stek på begge sider til den er gylden.
  5. Server med ferdigkokt ris og stekte grønnsaker. Ha gjerne sursøtsaus eller annen saus/dressing som tilbehør.
  6. Nyt!

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Translate »
%d bloggers like this: