Pastagrateng er en herlig, rask rett som virkelig er en hverdagshelt! Kok opp litt pasta, sleng sammen resten av ingrediensene og stek i noen minutter i ovnen så vipps er det middag! Det blir ikke stort enklere enn det altså.
Pastagrateng med brokkoli og laks (4-6 pers.)
Ingredienser:
- 500 g ukokte pastaskruer
- 2-300 g brokkolini
- 3 hvitløksfedd
- 1 pk ferdig rømmegrøt (ca. 350g)
- 70 g revet parmesan eller annen ost
- 4-6 laksefileter uten skinn og bein
Slik gjør du det:
- Kok pastaen i salt vann som anvist på pakken.
- Sett ovnen på 250 grader. Smør en ildfastform.
- Del brokkolini i passe store biter. Ha de sammen med pastaen de siste minuttene av koketiden. Spar på 1-2 dl av pastavannet når du heller av vannet.
- Rør inn rømmegrøten i pastaen, spe på med vann slik at det løser seg opp og alt dekker pastaen. Rør så inn finhakket eller presset hvitløk og revet ost. Bland alt godt sammen.
- Skjær laksen i biter og bland sammen med pastaen. Ha alt over i en ildfastform.
- Sett midt i ovnen og la steke i 5-15 minutter eller til laksen er gjennomstekt.
- Server med litt fersk gressløk på toppen.
- Nyt!