Pasta, ost og bacon er aldri en dårlig kombinasjon! Denne pastaretten er perfekt på travle hverdager eller når du ikke har lyst til å bruke tiden din på kjøkkenet. En smakfull ostesaus og sprøtt bacon servert med pasta forblir en storfavoritt her i huset.
Pasta med erter og bacon (3-4 pers.)
Ingredienser:
- 300 g makaroni/pasta
- 1 pakke bacon
- 1 terning grønnsaksbuljong
- 350g frosne erter
- 1 liten løk
- 2 hvitløksfedd
- Ca. 100 g revet ost (jeg bruker en blanding av parmesan og gulost)
- Ca. 6 dl vann
- 1 ss smør/olje til steking
Slik gjør du det:
- Varm olje/smør i en høy stekepanne. Stek baconet til det er sprøtt. Legg det over på en tallerken med et tørkepapir så fettet kan renne av. Hell fettet over i en skål eller lignende.
- Fres finhakket løk og hvitløk i stekepannen i et par minutter. Tilsett erter.
- Hell i vann og buljongterning, rør godt og kok opp.
- Tilsett pastaen og la det småkoke til nesten alt vannet har trukket inn i pastaen. Ha i mer vann hvis det trengs for at pastaen skal bli gjennomkokt.
- Til slutt har du i baconfettet og osten, rør godt til osten har smeltet. Smak til med salt og pepper.
- Legg baconet over pastaen eller server ved siden av.
- Nyt!