Ordentlig comfortfood, også kalt kosemat, kan man lage raskt og enkelt selv hjemme! Hva med noen skikkelig cheesy fries? Spør pommes frites med en skikkelig smakfull og digg ostesaus!
Vær obs på at denne oppskriften tar høyde for at det kun er Krydra Cheesy Fries som serveres, man kan gjerne halvere oppskriften hvis friesen er tilbehør.
Krydra Cheesy Fries (4 pers.)
Ingredienser:
- 1-2 poser med pommes frites
- Ca. 500g cheddar (eller annen smakfull ost)
- 4 dl fløte
- 1 ts chilikrydder
- 1 ts løkpulver
- 1 ss smør
- 1 ss mel
- 1 ts hvitløkspulver
- ½ ts spisskummen
- Rød chili og vårløk til servering
Slik gjør du det:
- Start med å fritere eller steke pommes fritesen som anvist på pakken.
- Smelt smør i en kjele. Rør inn melet og krydderet når smøret er smeltet.
- Spe gradvis på med fløte.
- Rør til sausen begynner å tykne.
- Spe på med revet ost. Dette kan gjerne være en blanding av flere forskjellig typer oster. La osten smelte helt før du har i mer ost.
- Skjær chili og vårløk i skiver.
- Dryss chili og vårløk over sausen ved servering. Server som egen saus, en dip eller hell det over pommes fritesen på et fat ved servering.
- Nyt!