Prøv herlige myke gnocchi dekket av en herlig kremet pestosaus. Laget med pølsebiter blir denne raskt en favoritt hos de yngste rundt matbordet.
Gnocchipanne med pølsebiter
Ingredienser (4 pers.):
- Ca. 500g gnocchi
- 3 hvitløksfedd
- 1 ts chilikrydder
- 3 dl fløte
- 4 ts rød pesto
- 60 g parmesan
- 10-12 cherrytomater delt i to
- 1 stor neve spinat
- 6-8 pølser
- Olje/smør til steking
Slik gjør du det:
- Sett på en kjele med vann til gnocchien, ha godt med salt i vannet. Tilbered som anvist på pakken når vannet koker.
- Varm opp smør/olje i en høy stekepanne på medium varme. Fres hvitløken i et par minutter for seg selv før du tilsetter chilikrydderet.
- Tilsett fløten og pestoen i stekepanna. Rør alt godt sammen. La det stå i et par minutter før du tilsetter cherrytomatene. La det småputre i ca. 5-7 minutter.
- Stek pølsebitene i en separat stekepanne, og sett til side.
- Ha i spinaten, pølsebitene og gnocchien i stekepanna med sausen. Rør alt godt sammen og la alt bli gjennomvarmt før du tilsetter revet parmesanen og blander denne inn.
- Server med enda mer revet parmesan og noen basilikumblader.
- Nyt!