Lyst på kinesisk take away? Da er denne enkle, hverdagsretten perfekt for deg! Cashew kylling er en kyllingrett med herlige asiatiske smaker som er rask å tilberede. Den milde smaken gjør at den passer for både store og små, til hverdags eller fest.
Cashew kylling
Ingredienser:
- 6-800 g kyllingfilet
- 2 ss olje
- 1 dl soya saus uten salt
- 3 ss ketchup
- 3 ss rice vinegar
- 1 ts sukker
- 2 ss honning
- 2 hvitløksfedd, presset
- 10 g revet ingefær
- 1,5 ts Five Spice Krydder / Femkrydder
- 1 ts chiliflak (kan sløyfes)
- Ca. 100 g cashewnøtter
- 1 ss maizenna blandet ut i 4 ss vann
Slik gjør du det:
- Ha 1 ss olje, soyasaus, ketchup rice vinegar, sukker, honning, hvitløk, chiliflak, five spice krydder og ingefær i en skål. Bland godt og sett sausen til side.
- Kutt opp kyllingen i terninger. Ha i 1 ss olje i en stekepanne og stek kyllingen.
- Rett før kyllingen er gjennomstekt tilsett sausen som ble lagd i skritt nummer 1.
- Rør ut maizenna i litt vann og ha i stekepanna. Rør godt.
- Bland inn cashewnøttene.
- La det koke til en tykk saus, det tar ca. 10-15 minutter.
- Server!
TIPS!
Blomkålris, vanlig ris og nudler av noe slag er perfekt tilbehør til denne retten! Gjerne med en grønn salat eller lignende til.