Bondeomelett

Bondeomelett er den perfekte matretten til å bekjempe matsvinn. I en bondeomelett kan du egentlig bare rydde kjøleskapet å se hvilke grønnsaker som snart går ut på dato eller snart er dårlige for så skjære de opp og ha de i bondeomeletten. Litt middagsrester her og litt kjøleskapsrester der klarte å skape denne fantastisk, smakfulle retten!


Bondeomelett

Ingredienser:

  • 5 egg
  • 2,5 dl vann/fløte/melk
  • 3 kokte poteter
  • 250 g bacon
  • 1 hvitløksfedd
  • 1 vårløk
  • ½ gul løk
  • ½ ts salt
  • ½ ts pepper
  • 6-8 perletomater
  • Olje til steking

Slik gjør du det:

  1. Kutt baconet i biter og stek det med litt olje i en stekepanne.
  2. Nær baconet begynner å få farge, tilsett potetene i terninger. Stek dette sammen til potetene begynner å få en liten stekeskorpe.
  3. Tilsett hakket vårløk, presset hvitløk og gul løk i stekepanna. La dette steke i et par minutter.
  4. Sett ovnen på 210 grader.
  5. Ha grønnsakene og baconet over i en ildfast form.
  6. Bland sammen egg, vann/fløte/melk, salt og pepper. Hell dette over i den ildfaste formen.
  7. Plasser formen midt i ovnen og la den steke i 15-20 minutter. Eggeblandingen skal ha blitt fast.
  8. Ta den ut og la den avkjøle seg et par minutter.
  9. Server!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s