Baconsurret kyllingfilet med ost

Her kommer en enkel oppskrift på en skikkelig saftig kylling surret inn i deilig bacon og fylt med smeltet cheddar. Det er lite som beskriver denne retten mer enn SUPERDIGG!


Kylling med cheddar i bacon

Ingredienser:

  • 4 kyllingfilet
  • 10-12 skiver bacon
  • 4 skiver cheddar
  • 1 pose rotgrønnsaker (eller annen type frosne grønnsaker)
  • Salt
  • Pepper

Potetroser:

  • 2 store poteter
  • 4 baconskiver
  • Grillspyd eller tannpirker
  • Salt
  • Pepper

Slik gjør du det:

  1. Sett ovnen på 180 grader.
  2. Ha rotgrønnsakene i en ildfast form. Sett den ildfaste formen inn i ovnen mens den varmer seg opp og du gjør klart det andre.
  3. Snitt forsiktig opp kyllingfileten halvveis igjennom med en skarp kniv. Legg cheddarost inni kyllingen.
  4. Legg to-tre baconbiter ved siden av hverandre på en fjøl. Legg kyllingfileten forsiktig på ene enden av disse baconbitene, og rull kyllingfileten forsiktig inn i baconet. Gjenta med de andre kyllingfiletene.
  5. Bruk en ostehøvel eller lignende til å skjære opp potetene i tynne skiver.
  6.  Legg en baconskive på en skjærefjøl. Plasser potetskivene tett på baconskiva. Ta tak i enden hvor du startet å legge potetskiver og rull forsiktig. Spidd potetrosa med et grillspyd e.l. for at det skal holde formen. Ha de over på et muffinsbrett. Gjenta til du har nok potetroser.
  7. Ta ut den ildfaste formen. Legg kyllingfiletene over rotgrønnsakene.
  8. Sett potetrosene og kyllingen midt i ovnen i ca. 30 minutter. For å få sprøere bacon over hele kan det være lurt å snu kyllingfileten midt i steketiden.
  9. Ta ut maten etter det er ferdig stekt og la det avkjøle seg et par minutter.
  10. Server!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s