Så godt. Så enkelt. Det er selvfølgelig risboller det er snakk om. Raskere godteri eller kake skal du se lenge etter. Enten du er vant med risboller til jul eller som et tilskudd på kakebordet i bursdager så vet du hva jeg snakker om.
De gode litt rare bollene som ligger som en klump i noen muffinsformer på bordet, men som har en deilig, rund sjokoladesmak. Disse risbollene lager man på et blunk!
Risboller
Ingredienser:
- 150 g lys sjokolade
- 4 ss fløte
- 1 ts vaniljesukker
- 60g / 6 dl puffet ris
- 50 g smør
Slik gjør du det:
- Brekk opp sjokoladen i biter. Smelt sjokoladen i en kjele sammen med fløten.
- Ha oppi smøret og smelt det i sjokoladeblandingen.
- Mål opp puffet ris og ha det i en bakebolle.
- Rør inn vaniljesukkeret og hell blandingen over den puffete risen.
- Bland godt.
- Ha blandingen over i muffinsformer. Ca. 1-2 ss per form.
- Sett de på et kjølig sted i 10-20 minutter eller til de har stivnet.
- Server!