Litt lei av det samme kokte egget til frokosten hver eneste dag? Prøv en rask ny vri på kokt egg, nemlig djvelegg! Disse spicy godbitene setter en ekstra liten piff på frokosten, og med deilig sprøtt bacon i tillegg er frokosten komplett!
Djevelegg med sprøtt bacon (4 personer)
Ingredienser:
- 4 egg
- 1 ss majones
- Ca. 50 g bacon
- ½-1 ts sriracha
- 1 ss fersk gressløk
- 1 ss rømme
- Olje/smør til steking
Slik gjør du det:
- Start med å koke eggene slik at de blir hardkokt. Da må de ligge i cirka 10 minutter. Hell av vannet og la de avkjøle seg litt.
- Stek baconet sprøtt i en varm stekepanne. Når det er stekt ferdig legger du det over på litt tørkepapir så det får rent av seg.
- Ta av skallet på eggene. Bruk en skarp kniv til å dele eggene på langs. Skrap ut eggeplommen med en teskje. Eggeplommene kan du ha i en liten skål.
- Bland eggeplommene med sriracha, majones og rømme. Bruk en skje eller en sprøytepose til å ha blandingen tilbake i eggehvitene.
- Skjær baconet i små biter.
- Dryss over bacon og gressløk på eggene før servering.
- Nyt!