Kinesisk Svinewok

325

Wok er en rett som det er vanskelig å ikke bli glad. Wok passer de aller aller fleste, og man kan i teorien ha hva man vil i. Vi lager ofte wok for å rydde opp i grønnsaksskuffen. Wok kan også være en fin måte å la barna selv velge hvilke grønnsaker dere skal woke, og kanskje prøve å introdusere noen nye smaker eller nye grønnsaker.

Denne kinesiske svinewoken er akkurat passe tung på smak til at de aller fleste vil elske den!

Kinesisk svinewok (4 personer)

Ingredienser:

  • 500 g svinekjøtt, i strimler
  • 2 ss brunt sukker
  • 2 ss soyasaus
  • 1,5 ts femkrydder / five spice
  • 1 ts fish sauce
  • 1 ss maizena
  • Olje til steking
  • 300 g risnudler, ukokt
  • 250 g sukkererter
  • 2 gulrøtter
  • 1 rød løk
  • 1 ss revet ingefær
  • 2 hvitløksfedd
  • 1 pak choi / kinakål
  • 0,5 dl buljong
  • 0.5 dl oystersauce
  • 1 håndfull cashewnøtter
  • 1 vårløk
  • 1 rød chili

Slik gjør du det:

  1. Bland maizena og svinestrimler i en bolle. Kna det godt sammen slik at alle svinestrimlene får maizena på seg. La det stå i et par minutter.
  2. Rør sammen brunt sukker, soyasaus, femkrydder og fish sauce. Hell dette over svinestrimlene og rør godt.
  3. Varm litt olje i en wokpanne eller høy stekepanne. Stek svinestrimlene i 2-3 omganger og sett til side.
  4. Star t å koke risnudlene som anvendt på pakken.
  5. Skjær løk i strimler. Press ingefær og hvitløk. Skjær gulrøtter og paprika.
  6. Ha litt mer olje i wokpanna, sett den opp på høy varme.
  7. Start med å ha i løk, hvitløk, ingefær, paprika og gulrøtter. Dette skal få steke i cirka 5 minutter, før du tilsetter svin, pakchoy, sukkererter, oystersauce og buljong. Wok i 2-3 minutter.
  8. Rør inn nudlene.
  9. Dryss til slutt over cashewnøtter, finskåret vårløk og skåret chili.
  10. Nyt!

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Translate »
%d bloggers like this: