Fiskekaker er en av fiskefavorittene til barna. Det kan derfor være lurt å spice opp maten litt, men likevel ha en smakfull og sunn middag for både store og små. Disse fiskekakene er perfekte for de som ikke liker smaken av fisk, da de eksotiske smakene fra blant annet ingefær og chili bidrar til å dempe denne smaken.
Fiskekaker m/ eksotiske smaker (8 kaker)
Ingredienser:
- 200 g torskefilet
- 400 g seifilet
- 3 ss ingefær, revet
- ½ rød chili
- 2-3 hvitløksfedd
- 1 ss sitronsaft
- 1 vårløk
- Smør/olje til steking
Slik gjør du det:
- Grov kutt alle ingrediensene og ha de i en food processor. Kjør gjerne grønnsakene litt først før du har oppi fisken. Rør inn sitronsaft etter den er ferdig.
- Varm litt olje eller smør i en stekepanne.
- Bruk en skje til å forme fiskekakene.
- Stek de i en varm stekepanne, noen minutter per side slik at de er gylne på begge sider.
- Server med f.eks. stekte nudler og grønnsaker, wok, ris eller annet snadder.
- Nyt!