Grønnsaker og salat er sjeldent en av de største favorittene hos barna. Denne enkle, barnevennlige salaten derimot ser ut til å ha vært en stor suksess hos oss. Denne er perfekt som en lett middag, tilbehør eller en lunsj.
Enkel barnevennlig salat (4 personer)
Ingredienser:
- 1 boks skinke
- 300g ukokt fullkornspasta
- 2 never spinat
- ½ – 1 glass rød pesto
- ca. 150 g ost
- ½ rød løk
- ! neve minitomater
- Basilikum til pynt
Slik gjør du det:
- Kok pastaen som anvist på pakken. Skyld under kaldt vann når den er gjennomkokt.
- Kutt og del opp alle grønnsakene, osten og skinka.
- Ha pastaen i en bolle, bland inn pestoen. Rør inn resten av ingrediensene.
- Topp meg basilikum.
- Nyt!