Kremet Sitron Kylling

Prøv en deilig form med kremete pastaskruer og grønnsaker sammen med sprø og deilig kylling.

Kremet Sitron Kylling (4-6 personer)

• Ca. 1 kg kyllinglår eller klubber
• 3 hvitløksfedd
• Ca. 2 ss tandoori kyllingkrydder eller annet krydder
• 1 rødløk
• 1 spisspaprika
• 4-5 dl pastaskruer (ukoky)
• 1 liten søtpotet
• 2.5 dl fløte
• 5 dl kyllingbuljong
• 1 dl creme fraiche
• 1 sitron + 1 ss sitronsaft
• 1 ss rosmarin tørket
• 2-4 rosmarinkvister
• 1 håndfull spinat
• Smør/olje til steking

Slik gjør du det:

1. Sett ovnen på 200 grader.
2. Varm litt olje i en stekepanne og litt i en gryte.
3. Gni krydder (evt. Salt og pepper) på kyllingen og start å steke den gyllen i stekepanna. Kyllingen skal få sprø skorpe, men ikke bli helt gjennomstekt.
4. I gryta freser du finhakket hvitløk, søtpotet i terninger og rødløk i båter. La det steke i et par minutter før du tilsetter fløte, buljong, tørket rosmarin, 1 ss sitronsaft, spisspaprika og creme fraiche. Kok opp og ha alt i en ildfastform. Rør inn pastaskruene (ukokt) og legg kyllingen og rosmarinkvistene over.
5. Skjær sitronen i skiver og legg rundt over kyllingen i formen.
6. Stek i 20-30 minutter eller til kyllingen er gjennomstekt og pastaskruene myke.
7. La den avkjøle seg et par minutter. Dryss over spinat og server.
8. Nyt!