Melkeboller med søt glaze

868

Melkeboller dyppet i søt glaze er super gjærbakst som unga kommer til å digge! Luftige, søte hveteboller med en søt glaze laget av søtet kondensert melk og smør.

Melkeboller med glaze (8-12 stk)

Ingredienser:

  • 450g mel
  • 60 g søtet kondensert melk
  • 80 g sukker
  • 45 g mykt smør
  • 2,5 dl melk
  • 4 ts tørrgjær
  • ½ ts salt
  • 2-3 ts vaniljesukker

Glaze:

  • 50 g smør
  • 60 g søtet kondensert melk  

Slik gjør du det:

  1. Bland melk og søtet kondensert melk i en liten kjele, sett på medium varme og varm opp (fingervarm, IKKE koke).
  2. Ha sukker, mel, salt og vaniljesukker i en bakebolle. Ha gjæren i den oppvarmete melkeblandingen, rør godt. Start kjøkkenmaskinen og ha i melkeblandingen i en tynn stråle.
  3. Elt på medium hastighet i rundt 5 minutter. Tilsett mykt smør i terninger og la det elte i 3-5 minutter til.
  4. Dekk bakebollen med plast og sett på et lunt sted i 1-2 timer.
  5. Ha deigen ut på en melet overflate. Rull den ut til 8-12 emner. Rull emnene til boller og legg de med litt mellomrom på et stekebrett med bakeark. La det heve på et lunt sted i ca 1 time til.
  6. Forvarm ovnen på 175 grader. Pensle raskt med egg/vann/melk.
  7. Stek bollene midt i ovnen i ca. 15 minutter. Avkjøl mens du lager glazen.
  8. Ha smør og søtet kondensert melk i en liten kjele. Ha på svak til medium varme til det er smeltet sammen. Dypp hver bolle forsiktig ned i glazen og ha over på et serveringsfat.
  9. Server med det samme.
  10. Nyt!

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Translate »
%d bloggers like this: