Glad i nøtter? Sjekk ut denne her a!
Peanøtt-formkake er en digg kake med god nøttesmak som passer for alle nøtteelskere. Server sammen med en god kopp kaffe og kanskje noen friske bær!
Peanøtt-formkake
Ingredienser:
- 230g mykt smør
- 135g peanøttsmør
- 200g hvitt sukker
- 215g brunt sukker
- 5 egg
- 360g mel
- ½ ts salt
- ½ ts bakepulver
- ¼ ts natron
- 2,4dl melk
- 3 ts vaniljesukker
Glasur:
- 55g mykt smør
- 3 ss peanøttsmør
- 240g melis
- 1-2 ss melk
Slik gjør du det:
- Forvarm ovnen til 165 grader. Gjør klar en form, smør den godt med bakefett eller smør.
- Kjør smør, hvitt sukker, brunt sukker og peanøttsmør sammen i en kjøkkenmaskin.
- Tilsett ett og ett egg om gangen.
- Bland sammen mel, natron, bakepulver og vaniljesukker i en skål. Mål opp melken i et desilitermål.
- Spe på med annenhver melk og melblanding.
- Ha røra over i den smurte formen.
- Sett litt lavt i ovnen (ikke nederst) og la den stå i 60-75 minutter. Sjekk gjerne på den hvert 20 minutt ca.
- Ta ut av ovnen og la den avkjøle i minimum 10-15 minutter før du prøver å ta den ut av formen, gjerne lenger da kaka uansett må være avkjølt før du tar på glasuren.
- Glasur: Kjør alle ingredienser utenom melk sammen i en kjøkkenmaskin. Tilsett en spiseskje med melk ved behov, ha en og en spiseskje om gangen.
- Hvis kaka har hevet ut av formen, bruk en kniv og skjær av dette slik at bunnen på kaka blir rett. Lirk den forsiktig ut av formen. Smør på glasuren og pynt før serveringhvis det er ønskelig.
- Nyt!