Lys Kremet Kyllingsuppe

Denne kyllingsuppa gir deg en varmende og god middag. Suppa er superenkel å lage og passer til hele familien!

Lys Kremet Kyllingsuppe

Ingredienser (4 pers.):

• 500g kyllingfilet
• 3 gulrøtter
• 1 løk
• 3 dl fløte
• 1,5 ts gul curry paste
• 3 hvitløksfedd
• 6 dl kyllingbuljong
• 1 ss sitronsaft
• 2 ss soyasaus
• Smør/olje til steking

Slik gjør du det:

1. Skjær gulrøttene i skiver. Finhakk løk og hvitløk.
2. Varm litt smør eller olje i en gryte på medium varme. Stek kyllingen kuttet opp i biter. Sett til side i en skål når det er ferdigstekt.
3. Varm opp litt smør i gryta igjen. Fres løk og hvitløk i 2-3 minutter.
4. Ha i gulrøttene og la det frese i 2-3 minutter.
5. Rør inn curry pasten.
6. Hell i kyllingbuljongen, rør godt og la det småkoke i cirka 10 minutter.
7. Rør inn soyasaus og fløte. Kok opp.
8. Ta kjelen til side og kjør suppa jevn ved bruk av en stavmikser eller blender.
9. Ha suppa tilbake i kjelen. Legg i kyllingen og varm opp.
10. Server sammen med grovt brød.
11. Nyt!