Lag denne saftige take away favoritten selv hjemme!
Saftig Kylling i sursøt saus
Ingredienser (4-5 pers).
- 600-800g Kylling(lår)filet
- 3 ss soyasaus
- 1,5-2 ss maisenna
- 1/2 ts bakepulver
- 1 ts olje
- 5 hvitløksfedd
- 20g revet ingefær
- 1 gul paprika
- 1 rød paprika
- 1 pose sukkererter (150-200g)
- 1 løk
- 1 ss sesamfrø
- Olje til steking
Saus:
- 1 dl ketchup
- 0.5 dl eddik
- 3 ss sukker
- 0.7dl ananasjuice (kan erstattes med appelsinjuice)
- 1 dl kyllingbuljong
- 2 ss soya med mindre salt
- 1 ss maisenna
Slik gjør du det:
- Skjær opp kyllingfileten i like store biter. Bland sammen kylling, maisenna, soyasaus, bakepulver og olje i en skål. Pass på at kyllingbitene blir helt dekt. Sett til side.
- Rør sammen alle ingrediensene til sausen i en kjele. Sett den på medium varme.
- Sett en høy stekepanne eller gryte på medium til høy varme. Ha litt olje eller smør i bunnen. Stek kyllingen til den er gjennomstekt og gylden. Legg den til side.
- Skjær paprika og løk i strimler. Finhakk hvitløk og riv ingefæren.
- Stek løk og paprika i et par minutter i gryta.
- Tilsett ingefær og hvitløk.
- Kok sausen opp under omrøring til den tykner.
- Ha kyllingen og sukkerertene sammen i gryta. Varm opp alt.
- Hell over sausen, rør alt godt sammen. Rør inn sesamfrø.
- Server med ris eller nudler.
- Nyt!