Kremet Pasta med Kylling og Spinat

Har du lyst på en pastarett som kanskje er litt mer enn “bare” pasta med tomatsaus, da burde du prøve ut denne pastaretten med kremet spinatsaus! Her får du en pastarett som passer perfekt til alle anledninger og som er lett å like hos både store og små.

Denne varianten er laget med kyllingkjøttdeig, men den passer også særlig godt med fisk eller sjømat. Dryss også gjerne litt chilisalt eller tørket chili over hvis du ønsker å piffe den litt opp.

Kremet pasta med kylling og spinat Ingredienser (4 pers.):

• 400 g fefttucini, ukokt
• 5-600g kyllingkjøttdeig
• 2 ss hakket persille
• 0.8 dl fløte + 0.3 dl fløte
• 2 ss hakkete soltørkede tomater
• 1 ss smør
• 2 hvitløksfedd, finhakket
• 250g frossen spinat
• Ca.15g revet parmesan
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts pepper
• 1/2 ts muskat

Slik gjør du det:

1. Stek kyllingkjøttdeigen og sett den til side. Sett på en kjele med vann til fettucinien og kok som anvist på pakken.
2. Kjør spinaten i mikroen i 1-2 minutter til den er tint opp. Ha den over i et dørslag eller lignende og press ut så mye vann du klarer.
3. Smelt smør i en gryte eller høy stekepanne. Ha i finhakket hvitløk, la det frese i 1 minutt.
4. Rør inn spinat, 0.3dl fløte og krydder. La alt bli gjennomvarmt mens du rører jevnlig.
5. Hell av vannet på pastaen, men ta vare på rundt 1 dl av vannet.
6. Tilsett pastaen og resten av fløten sammen med spinatblandingen. Rør alt godt sammen, pass på at spinatblandingen dekker alt. Spe på med pastavann hvis du synes spinatblandingen er for tykk.
7. Ha i kjøttdeigen, finhakket persille og soltørkede tomater. Bland godt sammen. La stå til alt eg gjennomvarmt.
8. Server med det samme.
9. Nyt!