Asiatisk Biff- og løkgryte

Asiatisk Biff- og løkgryte er en rask og fantastisk velsmakende middagsrett du lett slenger sammen på rundt 30 minutter. Server sammen med nykokt ris!

Asiatisk biff- og løkgryte

Ingredienser (4 pers.):

• Ca. 500g biff i strimler
• 1 stor løk
• 6 hvitløksfedd
• 4-6 vårløk
• 4 ss olje
• Olje til steking

Marinade:

• 2 ts maisenna
• 2 ts soyasaus
• 2 ts shaoxing wine

Saus:

• 6 ss soyasaus
• 4 ss oystersaus
• 1 ts hvit pepper
• 1 ts salt
• 2 ss sukker
• 2 ts sesamolje

Slik gjør du det:

1. Del biffen i strimler. Bland biffen sammen olje og maisenna i en bolle.
2. Rør sammen ingrediensene til marinaden. Ha marinaden over kjøttet, bland alt godt sammen slik at all biffen blir dekket av marinade. La stå kjølig i minst 10 minutter, gjerne over natten.
3. Rør sammen alle ingrediensene til sausen, sett til side.
4. Skjær løken i strimler og vårløken i større biter.
5. Varm opp en stekepanne med høye kanter. Stek biffstrimlene til de er gjennomstekt og sett til side.
6. Ha litt mer olje i stekepanna. Stek løk i strimler og oppkuttet hvitløk i 2-3 minutter.
7. Legg biffen tilbake i stekepanna.
8. Hell over sausen. Pass på å røre alt godt sammen. La alt stå å småputre til sausen tykner. Tilsett vårløk i større biter.
9. Server med litt sesamfrø eller finkuttet vårløk sammen med nykokt ris.
10. Nyt!