Asiatisk Biff- og løkgryte er en rask og fantastisk velsmakende middagsrett du lett slenger sammen på rundt 30 minutter. Server sammen med nykokt ris!
Asiatisk biff- og løkgryte
Ingredienser (4 pers.):
- Ca. 500g biff i strimler
- 1 stor løk
- 6 hvitløksfedd
- 4-6 vårløk
- 4 ss olje
- Olje til steking
Marinade:
- 2 ts maisenna
- 2 ts soyasaus
- 2 ts shaoxing wine
Saus:
- 6 ss soyasaus
- 4 ss oystersaus
- 1 ts hvit pepper
- 1 ts salt
- 2 ss sukker
- 2 ts sesamolje
Slik gjør du det:
- Del biffen i strimler. Bland biffen sammen olje og maisenna i en bolle.
- Rør sammen ingrediensene til marinaden. Ha marinaden over kjøttet, bland alt godt sammen slik at all biffen blir dekket av marinade. La stå kjølig i minst 10 minutter, gjerne over natten.
- Rør sammen alle ingrediensene til sausen, sett til side.
- Skjær løken i strimler og vårløken i større biter.
- Varm opp en stekepanne med høye kanter. Stek biffstrimlene til de er gjennomstekt og sett til side.
- Ha litt mer olje i stekepanna. Stek løk i strimler og oppkuttet hvitløk i 2-3 minutter.
- Legg biffen tilbake i stekepanna.
- Hell over sausen. Pass på å røre alt godt sammen. La alt stå å småputre til sausen tykner. Tilsett vårløk i større biter.
- Server med litt sesamfrø eller finkuttet vårløk sammen med nykokt ris.
- Nyt!