Laks er den mest spiste fiskesorten her i huset. Både store og små foretrekker denne fisken, og vi kan spise laks både to og tre ganger i uka uten at noen klager.
Ovnsbakt sitronlaks er en av våre topp tre lakseretter! Jeg bare elsker mat som krever minimalt med arbeid i ukedagene. Lettvint, raskt og gjerne sunt er viktige nøkkelord når det kommer til middag. Denne retten er en slik rett og du bruker under 30 min på hele retten!
Det at den i tillegg er utrolig god gjør ingenting!
Ovnsbakt sitronlaks
Ingredienser:
- 4-6 laksefileter
- 2-3 ss olje
- 1 sitron
- 5 ts rømme (stor ts)
- Salt og (sitron)pepper
- Ris og grønnsaker som tilbehør
Slik gjør du det:
- Sett ovnen på 200 grader.
- Bruk et rivjern og riv litt av sitronskallet i en skål.
- Smør en ildfastform med litt olje og plasser laksefiletene ved siden av hverandre med litt avstand mellom seg og ha litt olje på hver filet. Krydre lett med salt og pepper, og ha en ts rømme på hver filet.
- Skjær sitronen i skiver og del de på midten slik at det blir halve sitronskiver. Plasser 1-2 halve skiver mellom filetene (og på utsiden av de ytterste) og skyv filetene sammen. Dryss sitronskallet over laksefiletene.
- Sett den ildfasteformen midt i ovnen i ca.20-25 minutter.
- Kok ris og stek grønnsaker mens laksen er i ovnen.
- Ta ut laksen og la den avkjøle seg et par minutter før servering.
- Nyt!
1 Comment