Pannekaker

Pannekaker er en av alle barns favoritter! (Jeg har enda til gode å møte et barn som ikke liker pannekaker). Vi pleier derfor å servere pannekaker i barnebursdag og når vi skal ha en skikkelig koselig middag. Disse pannekakene er utrolig gode, og så enkle å lage! De smaker helt himmelsk med hjemmelaget blåbærsyltetøy. Og hvis man er gal nok kan man også servere de sammen med frukt, bær og iskrem.

Pannekaker

Ingredienser:

• 6o g smeltet smør
• 6 dl melk
• 250 g mel
• 3 egg
• Smør til steking

Slik gjør du det:

1. Smelt smøret.
2. Ha alt det tørre i en bakebolle.
3. Tilsett halvparten av melken og rør godt.
4. Hell oppi smøret mens du rører, og spe på med resten av melken.
5. Rør til slutt inn eggene.
6. La røra hvile i minst 10 minutter.
7. Ha en kladd med smør i en stekepanne på middels varme. Ha i en liten øse med pannekakerøre og stek pannekakene til de er gylne på begge sider.
8. Server med tilbehør/topping som syltetøy, ost, sukker, iskrem, frukt, bær osv.
9. Nyt!