Gnocchi Alla Sorrentina

272

Gnocchi alla Sorrentina er ekte, italiensk comfort food eller kosemat. Deilige myke gnocchier i en smaksrik tomatsaus toppet med smeltet mozzarella.

Gnocchi Alla Sorrentina

Ingredienser:

  • Ca. 500 g gnocchi
  • 2 bokser hakkede tomater
  • 3 hvitløksfedd
  • 1 liten neve fersk basilikum
  • 250 – 300 g mozzarella
  • 1 ss sukker
  • Salt og pepper til smak
  • Olje til steking

Slik gjør du det:

  1. Sett ovnen på 200 grader.
  2. Varm litt olje i en stekepanne. Fres finhakket hvitløk i cirka 2 minutter.
  3. Tilsett hakkede tomater og la det småputre i 10-15 minutter. Tilsett deretter halvparten av mozzarellaen og hakket basilikum.
  4. Kok gnocchien som anvist på pakken mens sausen koker.
  5. Ha gnocchien i sausen. Rør godt. Smak til med salt og pepper.
  6. Hvis stekepanne ikke tåler å stå i ovnen, hell blandingen over i en ildfastform. Dryss deretter resten av mozzarellaen over gnocchien. Sett midt i ovnen i 15-20 minutter til osten er smeltet og gyllen.
  7. Server med en gang.
  8. Nyt!

Join the Conversation

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
%d bloggers like this: