Lasagnesuppe

306

Lasagne er en storfavoritt hjemme hos oss. Den italienske folkefavoritten er en skikkelig klassiker på helge- og kosemat. Men en ordentlig lasagne tar tid å lage og er neppe noen hverdagsmiddag for travle familier. En lasagnesuppe derimot DET kan vi kose oss med i hverdagen!

Denne suppa er smakfull og mektig! Server gjerne med nystekte rundstykker og parmesan. Og vet du hva? Har du noen grønnsaker nederst i grønnsaksskuffen som burde brukes opp, så sleng de i suppa!

Lasagnesuppe (6 personer)

Ingredienser:

  • 1 pk kjøttdeig
  • 1 løk
  • 1-2 gulrøtter
  • 2 hvitløksfedd
  • 6-8 pastaplater
  • 7 dl kjøttbuljong
  • 2 bokser hakkde tomater
  • 1 ss sukker
  • 1 ts salt
  • ½ ts pepper
  • 3 ss basilikum, finhakket
  • Olje/smør til steking

Slik gjør du det:

  1. Fres finhakket løk, hvitløk og finkuttet gulrot sammen med kjøttdeigen i en gryte. La det frese på medium varme til kjøttdeigen er ordentlig brunet, ca. 5 minutter.
  2.  Tilsett resten av ingrediensene. Brekk opp pastaplatene i ønsket størrelse og ha i gryta. Skru opp varmen til høy slik at det begynner å koke, å skru deretter varmen ned til medium igjen slik at suppa småputrer i 10-15 minutter eller til pastaplatene er al dente.
  3. Server med nybakte rundstykker.
  4. Nyt!

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Translate »
%d bloggers like this: