Fiskesuppe med torsk og chorizo

605

Fiskesuppe er en lettvint og smakfull måte å få ungene til å spise fisk på. Denne fiskesuppa er enkel å lage og er en fin hverdagsmiddag. Med en skikkelig god chorizopølse forsvinner denne suppa her på et blunk.

Fiskesuppe m/ torsk og chorizo (4-6 pers.)

Ingredienser:

  • 1 løk
  • 600 g torsk og/eller sei
  • 2 hvitløksfedd
  • 800g poteter
  • 250 g chorizopølse
  • 9 dl fiskebuljong
  • 1 boks kondensert melk
  • 2 laurbærblad
  • 2 ts karri
  • 1,5 ts paprikakrydder
  • Gressløk til servering
  • Olje til steking

Slik gjør du det:

  1. Finhakk hvitløk og løk. Skjær fisken i passe store biter. Vask og skjør opp potetene. Skjær opp chorizopølsa i enten skiver eller småbiter.
  2. Varm litt olje i en gryte. Stek chorizoen til den er gjennomstekt. Ha den over i en skål og sett til side.
  3. Ha litt mer olje i gryta. Stek løk og hvitløk i 1-2 minutter.
  4. Tilsett fiskebuljong, laurbærblad og krydder. Rør alt godt sammen før du har i potetene. La det småkoke i 7-10 minutter før du har i fisken.
  5. La det koke til potetene er møre og fisken gjennomvarm. Rør så inn den kondenserte melken. Smak til med salt og pepper.
  6. Server med hakket gressløk og chorizo.
  7. Nyt!

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Translate »
%d bloggers like this: