Saftig Kylling i sursøt saus

Lag denne saftige take away favoritten selv hjemme!

Saftig Kylling i sursøt saus

Ingredienser (4-5 pers).

• 600-800g Kylling(lår)filet
• 3 ss soyasaus
• 1,5-2 ss maisenna
• 1/2 ts bakepulver
• 1 ts olje
• 5 hvitløksfedd
• 20g revet ingefær
• 1 gul paprika
• 1 rød paprika
• 1 pose sukkererter (150-200g)
• 1 løk
• 1 ss sesamfrø
• Olje til steking

Saus:

• 1 dl ketchup
• 0.5 dl eddik
• 3 ss sukker
• 0.7dl ananasjuice (kan erstattes med appelsinjuice)
• 1 dl kyllingbuljong
• 2 ss soya med mindre salt
• 1 ss maisenna

Slik gjør du det:

1. Skjær opp kyllingfileten i like store biter. Bland sammen kylling, maisenna, soyasaus, bakepulver og olje i en skål. Pass på at kyllingbitene blir helt dekt. Sett til side.
2. Rør sammen alle ingrediensene til sausen i en kjele. Sett den på medium varme.
3. Sett en høy stekepanne eller gryte på medium til høy varme. Ha litt olje eller smør i bunnen. Stek kyllingen til den er gjennomstekt og gylden. Legg den til side.
4. Skjær paprika og løk i strimler. Finhakk hvitløk og riv ingefæren.
5. Stek løk og paprika i et par minutter i gryta.
6. Tilsett ingefær og hvitløk.
7. Kok sausen opp under omrøring til den tykner.
8. Ha kyllingen og sukkerertene sammen i gryta. Varm opp alt.
9. Hell over sausen, rør alt godt sammen. Rør inn sesamfrø.
10. Server med ris eller nudler.
11. Nyt!