Et knasende godt knekkebrød med mye god smak er noe av det beste jeg vet om morgningen. Det er ikke alltid jeg orker tanken på å lage noe særlig stor frokost eller orker å spise noe tungt, og da passer disse knekkebrødene perfekt. Jeg synes disse smaker ekstra godt med tubeost og urter eller med avokadoskiver og litt salt og pepper på. NAM!
Disse knekkebrødene holder også en god stund i en boks som er lufttett og kan derfor være gode vert- og vertinnegaver eller julegaver.
Knekkebrød
Ingredienser:
- 100 g solsikkefrø
- 60 g sesamfrø
- 60 g linfrø
- 60 g havregryn
- 100 g rugmel
- 60 g gresskarkjerner
- 2 ts salt
- 1 dl vann
- 4 ss olje
- 1 ss honning
Slik gjør du det:
- Ha alle ingrediensene i en bolle og bland godt.
- Kle et stekebrett med stekepapir og ha knekkebrødblanding i en liten haug på midten av brettet.
- Legg et nytt stekepapir over denne haugen og bruk ei kjevle eller hendene til å presse blandingen utover slik at den fyller hele stekebrettet.
- Forvarm ovnen på 180 grader.
- Sett stekebrettet på midterste rille og la det steke i ca. 15 minutter.
- La det avkjøle seg litt før du deler det opp i passe store knekkebrød (jeg bruker et pizzahjul til dette).
- Avkjøl helt på rist eller på stekebrettet.
- Nyt!