Saftig Rugbrød

160

Et saftig rugbrød med pålegg er en slager i matboksen. Dette rugbrødet her tar gjerne litt tid å lage med all hevingen og sånn, men resultatet blir perfekt! Og en god nistepakke kan fort være med å snu på en ellers trist dag, så gode og næringsrike matpakker er viktig til både store og små!


Rugbrød

Ingredienser:

  • 500 g rugmel
  • 1 pk gjær
  • 350 g hvetemel
  • 100 g linfrø
  • 7 dl vann
  • 1 ts salt
  • 100 g solsikkefrø
  • 2 ss honning

Slik gjør du det:

  1. Bland rugmel med lunkent vann. La det stå på kjøkkenbenken i minst 5 timer, jeg pleier å la det stå over natta.
  2. Bland sammen resten av ingrediensene sammen med rugmel-blandingen.
  3. La den heve på et lunt sted i 30-60 minutter.
  4. Strø litt mel på en overflate og rull deigen til to brød. Ha det i to brødformer som er smurt eller med bakepapir.
  5. La de heve i 45-60 minutter på et lunt sted.
  6. Forvarm ovnen på 180 grader. Sett brødformene på en rist midt i ovnen, og la de steke i 40-45 minutter.
  7. Velt brødene ut av formene og la de avkjøle seg på en rist.
  8. Nyt!

Leave a Reply

Close
© Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Translate »
%d bloggers like this: