Spice opp innholdet i matboksen med disse enkle, men gode innbakte pølsene. Eller ha i ost og ketchup, og gå en enkel og rask middag. Disse grove innbakte pølsene passer perfekt i matboksen, til middag, i barnebursdag, i tursekken og egentlig hele tiden!
Grove Innbakte Pølser
Ingredienser:
- 25 g gjær
- 2 ss olje
- 3 dl lunkent vann
- 200 g mel
- 100 g rugmel
- 200 g grovt mel
- 1 ts salt
- 1 egg til pensling (kan erstattes med vann)
- 1 pk pølser
- Sesamfrø til pynt
Slik gjør du det:
- Bland alt det tørre i en bakebolle.
- Smuldre gjæren i lunkent vann, bruker du tørrgjær går det i bakebollen sammen med det tørre.
- Tilsett olje, vann og egg i bakebollen. Elt deigen i 5-10 minutter. Deigen skal være litt klissete, synes du den er for klissete tilsetter du litt mer mel.
- Hev i 30-40 minutter på et lunt sted.
- Tørk av pølsene lett med kjøkkenpapir slik at de ikke har noe pølsevann på seg. Ha litt mel på benken, og gjør klar et stekebrett med bakepapir.
- Kna deigen lett på den melete overflaten. Del deigen i like store emner som antall pølser du har. Rull hvert emne ut til tynne pølser eller strimler som du surrer rundt pølsene, for deretter å legge dem på stekebrettet.
- La de etterheve i 20-30 minutter.
- Sett ovnen på 225 grader.
- Pensle deigen lett med et sammenvispet egg.
- Stek i ovnen i 10 minutter.
- Server med en gang eller avkjøl og legg i matpakka.