Lag en god blanding av taco og burger til middag! Denne saftige kyllingburgeren med pulled kylling er fantastisk. Jeg synes den helt klart smaker best toppet med avokado og srirachasaus, mens andre her i huset sverger til syltet rødløk! Finn din favoritt!
Pulled Kyllingburger
Ingredients
- 4 burgerbrød
- Salat
- Rødløk
- Srirachasaus
Pulled Chicken
- 1 kg kyllingfilet
- 4 ss olje
- 2 ss røkt paprika
- 2 ts koriander
- 2 ts hvitløkskrydder
- 2 ts spisskummen
- 1,5 ts saft
- 1/2 stk lime saft + zest
- Olje/smør til steking
Instructions
- Bland alle krydderne sammen med olje og lime.
- Ha kyllingfiletene og marinaden i en plastpose. Bland alt godt sammen slik at alle kyllingfiletene er dekket av marinade.
- La det marinere i minst 15 minutter, gjerne hele natten hvis du har mulighet.
- Varm litt olje i en stekepanne. Stek kyllingfiletene til de er gjennomstekt.
- Ha kyllingen over på en fjøl. Bruk to gafler til å dra kyllingkjøttet fra hverandre i passe store biter.
- Putt kyllingkjøttet tilbake i stekepanna på lav varme. Hell over resten av marinaden. Stek alt i et par minutter.
- Gjør klar grønnsakene og resten av tilbehøret.
- Legg et burgerbrød på en tallerken. Ha på salatblad, rødløk og eventuelle andre grønnsaker. Ha en god sleiv med kyllingkjøtt over på burgeren. Topp med srirachasaus rett før servering.
- Nyt!