Nå er det vel på tide å godta at ferien virkelig er over og skole, barnehage og jobb er i gang igjen for de aller fleste av oss. Det er vel også nå vi burde slutte å skrive “2021” når vi skriver en dato et sted, men kjenner jeg meg rett så fortsetter jeg vel å skrive feil frem til påske!
Ukens middager er enkle, smakfulle retter som er godkjent av mine to sønner. Så her er det mye familievennlig mat som kanskje kan spice opp hverdagsmaten en smule for mor og far uten at barna bryr seg.
Håper det smaker!
Ukemeny – Uke 2
Mandag – Flaskegresskarsuppe
Tirsdag – Fiskegrateng
Onsdag – Farfalle med valnøtter og fetaost
Torsdag – Bali kyllinggryte
Fredag – Biff Chop Suey
Lørdag – BBQ-enchiladas
Søndag – Bakt potet med tacofyll
Uka består ikke bare av middager. Derfor har jeg valgt ut to oppskrifter jeg synes kan få skinne litt ekstra denne uka:
Ukens søte – Iskaffe
Ukens ekstra – Gresk-inspirert brød med yoghurt
Nyt Middagen!