Velkommen til Mai-måned dere!
Tenk at vi allerede er i femte måned og snart halvveis i 2022. Jeg synes det her går så utrolig fort, men det er kanskje ikke så rart når hverdagen med barn og jobb og alt som følger med er travelt opptatt.
Med gode matplaner og en spennende tid i møte går vi inn i Mai og uke 18 med en skikkelig digg ukemeny! Ungenes favoritt er uten tvil hakkebiffen, mens jeg står på vippepunktet mellom biff chop suey og vegetarpai.
Hva er din favoritt?
Ukemeny – Uke 18
Mandag – Vegetarpai med søtpotet og mozzarella
Tirsdag – Brennende kjærlighet
Onsdag – Hakkebiff med bulgursalat
Torsdag – Hoisinkylling med mangosalat
Fredag –Biff Chop Suey
Lørdag – Lasagneroser
Søndag – Empanadas
Uka består ikke bare av middager. Derfor har jeg valgt ut to oppskrifter jeg synes kan få skinne litt ekstra denne uka:
Ukens søteoppskrift: Vaniljekake med Dulce De Leche
Ukens ekstra: Klassisk Potetsalat
Nyt Middagen!