Velkommen til første hele uka i mai. Er det bare jeg som synes at dagene, ukene og månedene bare flyr forbi? Tenk at vi allerede er inn i den 5 måneden av året, vi er jo snart halvveis inn i 2021 allerede! Personlig så pleier mai-måned å være en måned som bare raser av sted. Mai er alltid stappfull av ting vi skal, enten det er avslutninger, eksamener, høysesong på jobben eller andre morsomme gjøremål.
Men uansett hvor travelt vi enn måtte ha det så duger ikke helten uten mat og drikke!
Ukemeny – Uke 18
Mandag – Mild tomatsuppe m/tortelloni
Tirsdag – Dim sum med svin
Onsdag – Chili- og ingefærmarinert laks
Torsdag – Kylling Pad Thai
Fredag – Krydderlaks m/ brokkoli og tagliatelle
Lørdag – Luksus Lasagne
Søndag – Gulrotsuppe
Uka består ikke bare av middager. Derfor har jeg valgt ut to oppskrifter jeg synes kan få skinne litt ekstra denne uka:
Ukens søteoppskrift: Saftig honningkake
Ukens ekstra: Kjøleskapsgrøt m/ sjokolade
Nyt middagen!