Vinterferien er over for denne gang. Heldigvis er det ikke mange ukene igjen til påskeferien er over oss. For bloggen sin del vil det bety at det i tiden fremover vil komme noen små påskedrypp. Påsken betyr jo for mange god mat og godt selskap. Det ser ut som covid ødelegger “godt selskap” i år også, men god mat og godt humør skal vi da klare å få til. Jeg ønsker i hvert fall å bidra til matglede og glede rundt mat bordet, så jeg håper bidragene som kommer blir tatt godt i mot!
Men tilbake til ukemenyen, vi skal trossalt ha middag frem til påske også!
Ukemeny – Uke 11
Mandag – Vegetar Sheperd’s pie
Tirsdag – Fiskeboller i hvit saus
Onsdag – Alt-i-ei-gryte: Pasta og kjøttboller
Torsdag – Pasta Pomodoro
Fredag – Vårrull-bowl
Lørdag – Linsegryte
Søndag – Sticky Chicken
Uka består ikke bare av middager. Derfor har jeg valgt ut to oppskrifter jeg synes kan få skinne litt ekstra denne uka:
Ukens søteoppskrift: Lemon curd (sitronkrem)
Ukens ekstra: Mozzarellasticks
For de som lurer kom en handlekurv med varer til alle middagene på ca. 765kr. Leter man litt i skuffer og skap før handleturen kan det fort hende at mange av varene allerede finnes på kjøkkenet, og totalsummen vil bli mindre! Ønsker du en komplett handleliste på alle varene for ukens middager så ta kontakt med meg!
Nyt Middagen!